Hozzávalók:
- A túrós lepényhez:
- 25 dkg túró
- 1 evőkanál cukor
- 1 teáskanál vaníliakivonat vagy 1 csomag vaníliás cukor
- 3 tojás
- 5 dkg liszt
- Az eperöntethez:
- 30 dkg eper
- cukros balzsamecet
Elkészítés:
Az epret bepácoljunk egy kis cukros balzsamecetbe. A tojásokat szétválasztjuk. A sárgájához adjuk a cukrot, a vaníliakivonatot, a túrót és a lisztet, összekeverjük. A tojásfehérjét tejhab jellegűre verjük. Öszzekeverjük a tútós masszával. Egy serpenyőbe merőkanálnyi adagokat rakunk. Mindegyik oldalát kb. 1 percig sütjük. A bepácolt epret villával összezúzuk, még hozzáadunk kb. fél teáskanál cukros balzsamecetet, és a túrós lepénykéket ezzel az öntettel együtt tálaljuk.
Megjegyzés:
A receptet Pintér Alexandra küldte. Köszönjük!