Hozzávalók:

• A mascarpone krémhez:
• 3 tojás
• 3 evÅ‘kanál cukor
• 25 dkg mascarpone
• 1 csomag zseléfix
• A tejberizshez:
• 2 pohár rizs
• 2-2,5 pohár tej
• 2 csomag vaníliás cukor
• cukor
• Valamint:
• babapiskóta vagy piskótatallér
• kávé
• rumaroma
• cukor
• kakaó
• tej
• gyümölcs

Elkészítés:

Először elkészítjük a tejberizst a szokás módon, a rizst jó puhára és lémentesre főzzük, hagyjuk kihűlni. Közben elkészítjük a mascarpone krémet: szétválasztjuk a tojásokat, 1,5-1,5 evőkanál cukorral habosra keverjük mindkettőt, a sárgájához hozzáadjuk a mascarponét, jól elkeverjük, majd beleforgatjuk a habbá vert tojásfehérjét. A zseléfixet is elkeverjük benne, majd a rizst is beledolgozzuk.

Lefőzünk 4 adag kávét, amit ízesítünk cukorral, rummal, kakaóval és tejjel.

Ha tortát készítünk, akkor tortaformába, ha pedig szeletet, akkor egy magasabb falu tál aljára 2 sor kávéba mártott piskótát teszünk, erre gyümölcsöket darabolunk, majd ráöntjük a rizses krémet, és berakjuk a hűtőbe pár órára. Ha jól összeállt, a tetejét körberakhatjuk még piskótával, és tálalás elött kakaót szitálunk rá. Lehet akár rétegezni is a piskótát a krémmel, mint a tiramisut!

Jó étvágyat hozzá!

Megjegyzés:

Ajánlom akár tortaként, akár süteményként szeletelve.

A receptet Trazsytunci küldte. Köszönjük!

Hasonló kategóriák

• eredeti tejberizses szelet
• tejberizses