Hozzávalók:
- 25 dkg sütőmargarin
- 50 dkg liszt
- 2 tojássárgája
- 5 dkg élesztő
- 1 kávéskanál só
- annyi tejföl, hogy jól gyúrható tésztát kapjunk
- 5 dkg sonka (sajt is lehet)
Elkészítés:
A hozzávalókat jól összedolgozzuk, majd hideg helyen fél órát pihentetjük. Utána kinyújtjuk, a tetejét megszórjuk a gyufaszál nagyságúra vágott sonkával (1/3 részével), összehajtjuk, és ezt a műveletet még kétszer megismételjük. Ügyeljünk arra, hogy a hajtogatás mindig más irányból történjék, és mindig fél órás pihentetés kövesse azt. Végül kb. 2,5 cm vastagra kinyújtjuk és kiszaggatjuk. Tetszés szerint a tetejére szórhatunk még reszelt sajtot is, de anélkül is nagyon finom!
Jó étvágyat!
Megjegyzés:
A receptet Zeke Lajosné küldte. Köszönjük!