Hozzávalók:

• A tésztához:
• 45 dkg liszt
• 1 csomag instant élesztő
• 7 dkg porcukor
• 2 teáskanál citromaroma
• 1 csomag vaniliás cukor
• 6 dkg puha vaj
• 1 tojás
• 2 dl langyos tej
• A krémhez:
• 5 dl tej
• 10 dkg porcukor
• 1 csomag vanília ízű pudingpor
• 25 dkg túró
• Valamint:
• 30 dkg vegyes erdei gyümölcs
• 10 dkg vágott dióbél

Elkészítés:

1) Két tepsit kibélelünk sütőpapírral, hogy legyen váltás, ne kelljen megvárni, míg a másik kihűl.

2) A tésztához a lisztet az instant élesztővel elkeverjük, hozzáadjuk a többi hozzávalót, és konyhai robotgép dagasztó spiráljával először a legkisebb, majd a legnagyobb fokozattal 5 perc alatt sima tésztává dagasztjuk. Meleg helyen kelni hagyjuk, míg a duplájára nő (kb. 1 óra).

3) A krémhez a pudingot a tasakon olvasható utasítás szerint elkészítjük, ehhez kell a tej és a cukor. Majd a még meleg pudingba keverjük a túrót. Gyakori átkeverés mellett a pudingot hűlni hagyjuk.

4) A tésztát enyhén lisztezett gyúródeszkán átgyúrjuk, majd 5 mm vastagságúra kinyújtjuk. A kihűlt pudinggal megkenjük, a gyümölcsöket és a diót egyenletesen eloszlatjuk rajta, majd a tésztát hosszanti oldala mentén feltekerjük.

5) A tekercseket kb. 20 szeletre vágjuk, és a szeleteket a tepsikbe fektetjük. Meleg helyen további 30 percig kelesztjük.

6) A sütőt 160 fokra előmelegítjük, és megsütjük benne a csigákat. Porcukorral meghintve tálaljuk.

Megjegyzés:

Isteni finom! Mindenkinek ajánlom. Étvágygerjesztő kinézete van. Ideális hétvégi reggelikre és édesszájúaknak.

A receptet Kitti.k küldte. Köszönjük!