Hozzávalók:

• 4 darabhoz:
• A tésztához:
• 50 dkg búzaliszt
• 1 tasak instant élesztô
• 1 evôkanál porcukor
• 1 csapott evôkanál só
• 2,5 dl langyos víz
• 25 dkg zsírszegény túró
• 4 evôkanál olívaolaj
• Valamint:
• szezámmag
• mák
• durvább szem&ucirc
• só
• köménymag

Elkészítés:

Elôkészítés: A tepsit (40 x 30 cm) kibéleljük sütôpapírral, majd félretesszük. A sütôt elômelegítjük.

A lisztet egy keverôedénybe szitáljuk, és az élesztôvel jól összekeverjük. Hozzáadjuk a többi hozzávalót, és konyhai robotgéppel (dagasztó spirállal) elôször alacsonyabb, majd magasabb fokozaton kb. 5 perc alatt jól összedolgozzuk. A tésztát letakarva meleg helyen kelni hagyjuk, amíg az szemmel láthatóan megnô. A tésztát enyhén belisztezett munkalapon még egyszer jól átgyúrjuk, és négy egyenlô részre osztjuk. Formázzunk kb. 40 cm hosszú hengereket a tésztából, és helyezzük a tepsibe. Kenjük meg a bagettek tetejét kevés vízzel, majd ízlés szerint szórjuk meg köménymaggal, mákkal, szezámmaggal vagy durva szemû sóval. Végül a tetejüket ferdén vágjuk be, és hagyjuk a tésztát még kb. 30 percig meleg helyen kelni. A tepsit a sütô középsô részébe toljuk, és a bagetteket megsütjük.

Alsó és felsô fûtés: kb. 200 °C (elômelegítve)
Légkeveréses: kb. 180 °C (elômelegítve)
Gáz: 3_4. fokozat (elômelegítve)
Sütési idô: kb. 25 perc

Megjegyzés:

A fotót Horváth Betti küldte. Köszönjük!