Hozzávalók:
- 50 dkg teljes kiőrlésű liszt (ízlés szerint lehet búzaliszt, rozsliszt, vagy tönköly)
- 5 dkg élesztő
- 4,5 dl langyos víz
- 5 dkg napraforgómag
- 5 dkg szezámmag
- 5 dkg lenmag
- 2 teáskanál só
Elkészítés:
A langyos vízbe belemorzsolom az élesztőt és elkeverem. Hozzáadom a lisztet, a magokat és a sót, néhány mozdulattal összegyúrom. (Nem kell megijedni, a tészta elég ragacsos.) Ezután egy sütőpapírral bélelt tepsire vagy kivajazott kenyérformába teszem, és a hideg sütőbe tolom, majd 200 fokon (légkeveréssel 170 fokon) 50 perc alatt ropogósra sütöm.
Megjegyzés:
Nem kell az élesztőt futtatni, sem a kenyeret keleszteni, a végeredmény mégis egy rendkívül finom és egészséges kenyér.
A receptet Besztike küldte. Köszönjük!