Gazdag krampampuli

Hozzávalók:

  • fél marék apróra vágott, cukrozott narancshéj
  • aszalt szilva
  • datolya
  • füge
  • mazsola
  • darabos dió, mandula
  • 50 dkg kockacukor
  • 3-4 dl rum
  • 1 l vörösbor
  • 1 l sötétre főzött tea

Elkészítés:

Tegyük az összes gyümölcsöt egy nagy tálba, tetejére fémrácsot, arra pedig egy fémszűrőt tegyünk, erre pakoljuk a kockacukrot. Öntsük le jó erős rummal, majd gyújtsuk meg. Az égő rumtól a cukor megolvad, és a tálban lévő gyümölcsre csepeg. Ha a láng elaludt, öntsünk rá 1 l száraz vörösbort és az el nem olvadt cukrot.
Hogy ne legyen nagyon veszélyes, öntsük hozzá az 1 l sötétre főzött teát. Vastagfalú csészékben tálaljuk, mindegyikbe gyümölcsöt is rakva.

Megjegyzés:

Barátaink körében biztosan nagy sikere lesz, bátrabbak tea nélkül is kipróbálhatják, de akkor valószínűleg nem tudunk tőlük búcsút venni egyhamar.

A receptet Geszty küldte. Köszönjük!