Bolognai spagetti – vegetáriánus módon

Hozzávalók:

  • 20 dkg búza vagy tönkölybúza
  • 40 dkg sűrített paradicsom
  • 1 vöröshagyma
  • bazsalikom
  • oregano
  • ételízesítő
  • kis olívaolaj

Elkészítés:

A búzát durvára darálom (kávédarálón). A hagymát felaprítom, olajon megpárolom. Ha kész, belerakom a búzát, kicsit pirítom, kavaroml 1-2 percig, majd felöntöm kb. 2 dl vízzel. Ha már majdnem puha, belerakom a paradicsomot, oreganót, bazsalikomot, ételízesítőt izlés szerint. Készre főzöm. Elkészítem a spagettit, összekeverem a szósszal. Díszíteni lehett reszelt sajttal.

Megjegyzés:

Nagyon finom húsmentes étel, a családom kedvence.

A receptet Timi küldte. Köszönjük!

Hasonló receptek:

  1. Bolognai spagettiHozzávalók: fél kg darált csirkemellfilé 1 fej vöröshagyma 3 gerizd fokhagyma oregano só bors 1 liter paradicsomlé(legjobb a házi) 6-8 gombafej(szeletekre vágni) 1 nagy sűrített paradicsom olaj Elkészítés: Hagymát olajon...
  2. Bolognai spagetti Jumi módraHozzávalók: 50 dkg spagetti száraztészta A szószhoz: olaj 2 db sárgarépa 1 kis cukkíni 30 dkg darált hús 2 dl paradicsompüré 2 fej vöröshagyma 4 gerezd fokhagyma só bors bazsalikom...
  3. Bolognai spagetti (finom)Hozzávalók: spagetti tészta 6-8 szál(durum) paradicsom 2 db répa 1 db husi(lehet marha csirke pulyka) oregano fokhagyma fél gerizd vöröshagymavékony karika Elkészítés: Paradicsomot egészben megfőzöm, majd a héját lehuzva össze...
  4. Zöldséges spagettiHozzávalók: 1 fej vöröshagyma 3-4 gerezd fokhagyma 2-3 kisebb cukkini 2-3 közepes sárgarépa 3-4 db gomba bors só 1 húsleveskocka vagy ételízesítő bazsalikom oregánó 2 dl főzőtejszín kevés liszt olaj...
  5. Bolognai spagetti III.Hozzávalók: 50 dkg darált marhahús (sertéshús is lehet) 25 dkg csirkemáj 2 fej vöröshagyma 1 db sárgarépa 1 db paszternák 2 doboz darabolt paradicsom ( vagy 1/2-1 kg friss paradicsom)...