Hozzávalók

• elkészítés:–
• nehézség:normál
• sütési hőfok:nincs megadva
• sütési idő:nincs megadva

• Tésztához

  500 g búzaliszt
  1 tasak instant élesztő
  200 ml langyos tej
  1 kávéskanál só
  100 g lágy vaj vagy margarin vagy sütőmargarin
  3 tojás (közepes méretű)

• Díszítéshez

  1 tojás (közepes méretű)
  40 szem földimogyoró

• Töltelék

  1-2 salátalevél
  1-2 retek
  1-2 paradicsom
  2-3 szelet sajt

Elkészítés

A tepsit kibéleljük sütőpapírral. A sütőt előmelegítjük. A lisztet az élesztővel elkeverjük, és egy keverőedénybe szitáljuk. Hozzáadjuk a többi hozzávalót, majd konyhai robotgéppel (dagasztó spirállal), először alacsony, majd a legmagasabb fokozaton sima tésztává dagasztjuk, és meleg helyen letakarva kelni hagyjuk, amíg láthatóan megnő. A tésztát kb. 6 cm vastag hengerré formázzuk, és azonos méretű szeletekre vágjuk. Egy adagot félreteszünk. A többit golyóvá, majd csepp alakúvá formázzuk, és az előkészített tepsibe helyezzük. A félretett tésztából megformázzuk az egérkék farkát, és a testhez illesztjük. A tojást felverjük, a tésztát megkenjük vele, majd egy-egy fél mogyorószemet nyomunk a tésztába, ezzel megformázva az egérkék szemét. Sütés előtt kb. 20 percig a tésztát pihenni hagyjuk. Végül a tepsit a sütő középső részébe toljuk, és a süteményt megsütjük. A megsült egérkéket egy sütőrácsra téve hagyjuk kihűlni. A kihűlt tésztát kettévágjuk, és ízlés szerint friss zöldségekkel töltjük. Édes falatokat is készíthetünk. Ekkor adjunk 80 g porcukrot, 1 teáskanál citrom aromát, 1 tasak vanillincukrot a hozzávalókhoz, és így készítsük el a tésztát. A mogyorószemek helyett használhatunk mazsolát az egér szemeinek kialakításához. A töltelékhez 1 tasak vanília ízű pudingot a tasakon lévő használati utasítás szerint 300 ml tejjel elkészítjük. A kihűlt tésztát félbevágjuk, és a krémmel megtöltjük.

gyermekkel is készíthető