Hozzávalók:

• kb. 50 darabhoz:
• 9 dkg sütőmargarin
• 4 dkg porcukor
• 1 tasak vaníliás cukor
• 12 dkg liszt
• A töltelékhez:
• 50 szem magozott aszalt szilva
• 1/2 dl rum
• A díszítéshez:
• 20 dkg tortabevonó
• 50 szem mandula

Elkészítés:

A margarint, a porcukrot, egy csipet sót, a vaníliás cukrot gépi habverővel habosra keverjük, és a liszttel tésztává gyúrjuk. Cipónak formázzuk, fóliába tekerjük, és 15 percig a hűtőben pihentetjük.

A tepsit kibéleljük sütőpapírral. A sütőt 200 C-fokra (gázsütő 3. fokozat) előmelegítjük. A tésztát 3 mm vastagra nyújtjuk, és 4 cm-es köröket szaggatunk ki belőle. A sütőben kb. 8-10 percig sütjük, majd hűlni hagyjuk. Az aszalt szilvát apróra összevágjuk, és a rummal összekeverjük, majd kiskanállal minden keksz tetejére halmokat teszünk. A tortabevonót vízgőzön felolvasztjuk, és bevonjuk vele a szilvás kekszeket. A tetejüket mandulával díszítjük, és száradni hagyjuk.

Munka: kb. 30 perc
Fogyasztható: kb. 1 óra múlva
1 darab: 79 kcal

Megjegyzés:

Fotó: Komáromi Zoltán

Ez a recept a Kiskegyed Konyhájában jelent meg.