Hozzávalók

• elkészítés:25 perc
• nehézség:könnyű
• sütési hÅ‘fok:–
• sütési idÅ‘:–

• 1/2 kg túró
  2 dl tejföl
  20 dkg eper
  4 evőkanál cukor
  1 cs vaníliás cukor
  2 evőkanál zselatin
  1 citrom
  1 tábla tortabevonó
  2 evőkanál olaj

Elkészítés

A túrót villával összetörjük, és hozzáadjuk a tejfölt. Cukorral, vaníliás cukorral, pár csepp citromlével, és reszelt citromhéjjal ízesítjük. Két púpozott evőkanál zselatint két dl vízben felforralunk, ha kissé hűlt a túróhoz keverjük. A masszát hideg vízzel kiöblített őzgerincformába öntjük, közben beleszórjuk az eperszemeket, majd hűtőbe tesszük dermedni. Ha megdermedt, a formát forró vízbe mártjuk, és méretének megfelelő tálcára borítjuk, és visszarakjuk a hűtőbe. A tortabevonót gőz fölött felolvasztjuk, elkeverünk benne 2 kanál olajat, majd apránként a túróra öntjük, és kenőecsettel elkenjük. Szilárdulás után szeleteljük.

gyermekkel is készíthető