Hozzávalók
- elkészítés:25 perc
- nehézség:könnyű
- sütési hőfok:–
- sütési idő:–
1/2 kg túró
2 dl tejföl
20 dkg eper
4 evőkanál cukor
1 cs vaníliás cukor
2 evőkanál zselatin
1 citrom
1 tábla tortabevonó
2 evőkanál olaj
Elkészítés
A túrót villával összetörjük, és hozzáadjuk a tejfölt. Cukorral, vaníliás cukorral, pár csepp citromlével, és reszelt citromhéjjal ízesítjük. Két púpozott evőkanál zselatint két dl vízben felforralunk, ha kissé hűlt a túróhoz keverjük. A masszát hideg vízzel kiöblített őzgerincformába öntjük, közben beleszórjuk az eperszemeket, majd hűtőbe tesszük dermedni. Ha megdermedt, a formát forró vízbe mártjuk, és méretének megfelelő tálcára borítjuk, és visszarakjuk a hűtőbe. A tortabevonót gőz fölött felolvasztjuk, elkeverünk benne 2 kanál olajat, majd apránként a túróra öntjük, és kenőecsettel elkenjük. Szilárdulás után szeleteljük.
gyermekkel is készíthető