Fekete-fehér sütemény

Hozzávalók:

  • 25 dkg sütőmargarin
  • 50 dkg liszt
  • 12,5 dkg porcukor
  • egy csipet só
  • 2 db tojás
  • 2 teáskanál kakaó
  • 5 dkg reszelt keserű csokoládé
  • 1 db tojásfehérje

Elkészítés:

A margarint elmorzsoljuk a liszttel, hozzáadjuk a tojásokat, a porcukrot, a sót, és meggyúrjuk a tésztát. A tésztából elveszünk egy negyedrészt, és téglalap formára kinyújtjuk. A maradék tésztát megfelezzük, az egyik felébe belegyúrjuk a kakaót és a reszelt csokoládét. Mindkét félből egy-egy cipót formálunk, és egy rövid időre a hűtőbe tesszük. Ha kellően lehűlt, mindkettőt kinyújtjuk kb. 1 cm vastagságúra és felvágjuk kb. 1 cm széles csíkokra. A kinyújtott tésztalapot bekenjük a felvert tojásfehérjével, majd felváltva ráhelyezzük a sötét és világos csíkokat oly módon, hogy a sötétre világos, a világosra sötét csík kerüljön (sakktábla forma). Minden lerakott sort ismét megkenünk felvert tojásfehérjével. Utoljára a lerakott tészta tetejét és oldalait megkenjük felvert tojásfehérjével, majd ráhajtjuk a tésztalapot úgy, hogy egy rudat kapjunk, majd rövid időre hűtőbe tesszük. Sütés előtt a tésztát vékony szeletekre vágjuk, egy sütőpapírral kibélelt sütőlapra fektetjük, majd előmelegített sütőben, 200 fokon 12-15 percig sütjük. A maradék tésztát úgy gyúrjuk össze, hogy márványos mintát kapjunk, amit kerek szeletekre vágunk, és az előzőekhez hasonlóan megsütjük.

Hasonló receptek:

  1. MozaikkockákHozzávalók: 25 dkg sütőmargarin 5 dkg reszelt étcsoki 2 teáskanál kakaópor 2 tojás csipetnyi só 12,5 dkg porcukor 50 dkg liszt 1 tojásfehérje Elkészítés: A margarint a liszttel elmorzsoljuk, hozzáadjuk...
  2. Fekete-fehér muffinHozzávalók: 2 db tojás 15 dkg kristálycukor 0,8 dl étolaj 2 dl natúr joghurt 1 narancs reszelt héja 2 közepes sárgarépa 25 dkg finomliszt 1 csomag sütőpor 2 evőkanál kakaópor...
  3. Fekete-fehér muffin II.Hozzávalók: 25 dkg liszt 15 dkg cukor 15 dkg vaj 2,5 dl tejszín vagy tej 2 evőkanál kakaó 2 tojás 1 citrom héja 3 teáskanál sütőpor Elkészítés: A lisztet a...
  4. Fekete-fehér muffinHozzávalók: 20dkg liszt 1cs vanílíás cukor (lehet helyette vanilia aroma) 1 csomag csokoládé ízű pudingpor(40g) 2.1/2teás k sütőpor 1/2 ” ” szódabikabóna 1-2tojás 14dkg fruktóz (édesitő szer) 0.8dl növényi olaj...
  5. Tigris süteményHozzávalók: 20 dkg vaj 2,5 dl cukor 3 tojás 4 dl búzaliszt 1 kávéskanál sütőpor 1 dl tejszín vagy tej 2 evőkanál kakaó 1 evőkanál vaníliás cukor vagy fél-1 citrom/narancs...