Hozzávalók:

• 30 dkg szitált finomliszt
• fél csomag szárított élesztő
• 1 citrom reszelt héja
• 6 dkg vaj
• 9 dkg porcukor
• 2 tojássárgája
• csipet só
• 2,5 dl tej
• 10 dkg teavaj
• 2 evőkanál porcukor
• 1 evőkanál kakaópor

Elkészítés:

A tejet, a vajat, az élesztővel és cukorral elkevert lisztet, a csipet sót, a tojássárgákat, a reszelt citromhéjat bepakoltam a kenyérsütő gépbe, és dagasztó-kelesztő programra állítottam. Amíg a gép dolgozott, a puha vajat kikevertem a 2 evőkanál porcukorral és a kakaóporral. Miután elkészült, a tésztát lisztezett deszkán 3 egyenlő darabra osztottam, hosszú rudakká sodortam, majd kb. 6-7 cm széles szalaggá nyújtottam őket, bekentem a kakaós vajjal, és a hosszabik oldalánál fogva feltekertem. Így kaptam 3 szép töltött rudat, amit fonással kaláccsá állítottam össze. Letakarva kelesztettem még fél órát, felvert tojással megkentem a tetejét, és kb. 200 fokos sütőben 20 perc alatt megsütöttem.

Megjegyzés:

A receptet és a fotót Koszogovits Sándorné küldte. Köszönjük!