Joghurttal pácolt bárányborda

Hozzávalók:

  • fiatal bárányborda
  • bors
  • 1 pohár joghurt
  • 1 evőkanál méz
  • vagdalt petrezselyem
  • 1 gerezd fokhagyma összezúzva
  • 1 evőkanál olaj
  • 1 evőkanál rozmaring

Elkészítés:

A hozzávalókat jól összekeverjük, megkenjük a bordák mindkét oldalát, majd cseréptálba helyezzük, amelyben sütni is fogjuk. Lefedjük fóliával, állni hagyjuk egy éjszakát. Másnap a húst lefedjük alufóliával, és 160-170 fokon másfél-két órát sütjük. Amikor már majdnem kész, levesszük a fóliát, és kicsit megpirítjuk (kb. 10 perc). Nagyon finom petrezselyempürével is, vagy enyhe burgonyasalátával.

Megjegyzés:

A receptet Vica küldte. Köszönjük!

Hasonló kategóriák

Hasonló receptek:

  1. Pácolt csirkeHozzávalók: 4 csirkecomb vagy -mell 2 evőkanál ketchup 1/3 evőkanál Worcestershire-szósz 1/2 evőkanál szójaszósz só bors 2 nagy gerezd fokhagyma fél fej hagyma Elkészítés: A csirkedarabokra a ketchupot és a...
  2. Pácolt báránycombHozzávalók: 2 báránycomb A páchoz: 2 dl ecet 2 csokor újhagyma 1 csokor petrezselyem 1 csokor zeller 1 kiskanal rozmaring 1 fej fokhagyma 1 kanál szemesbors 5-6 babérlevél A sütéshez:...
  3. Tejben pácolt fűszeres pulykamellHozzávalók: 1 kg pulykamell kb. 10 gerezd fokhagyma kevés szalonna pulyka fűszerkeverék 1 nagy fej vöröshagyma kb. 1,5 liter tej Elkészítés: Sütés előtt 2 nappal a húst megmosom, a hozzávalókat...
  4. Tejszínben sült csirkefalatok paradicsommal és baconnelHozzávalók: 1 szem paradicsom 1 fej vöröshagyma szeletelt bacon 2 db csirkemell só bors tejszín Elkészítés: A húst felvágjuk, és ízlés szerint befűszerezzük. Kiolajozott tepsibe helyezzük, rátesszük a bacont, az...
  5. Tárkonyos tökfőzelék joghurttalHozzávalók: 1 zsenge spárgatök (kb. 75 dkg-os) 1 evőkanál olívaolaj 2 teáskanálnyi tárkony 1 fej főzőhagyma 1 gerezd fokhagyma 37,5 dkg natúr joghurt só bors fehérborecet ízlés szerint Elkészítés: A...