Kacsavacsora

Hozzávalók:

  • 1 kg kacsacomb
  • só
  • frissen Å‘rölt színesbors
  • 1-2 dl almaecet

Elkészítés:

A kacsacombokat lefejtem a csontról, és bÅ‘röstül felkockázom. 1 éjszakára almaecetes-sós-borsos pácba teszem. Pácolás után serpenyÅ‘ben – kezdetben fedÅ‘ alatt – ropogósra sütöm. Köretként hasábburgonyával vagy burgonyapürével tálalom.

Megjegyzés:

Én akkor szoktam ilyet fÅ‘zni, ha valami különlegeset szeretnék hétköznap fÅ‘zni. Ha elÅ‘zÅ‘ nap elÅ‘készítettük, akkor hamar kész a gyors vacsora… és persze finom is…

A receptet Csillu küldte. Köszönjük!

Hasonló kategóriák

Hasonló receptek:

  1. Ragus húsHozzávalók: 20-25 dkg apróra vágott, bármilyen nem csontos hús 20-25 dkg savanyú uborka 3 szál répa 10-15 dkg zöldborsó 2 közepes fej hagyma 20 dkg (1 kis üveg) gomba tejszín...
  2. 10 perces baconos-sajtos csirkemellHozzávalók: Csirkemellszeletek Bacon-szalonna Trappista sajt Elkészítés: A zsírozott tepsi alját megrakod vékony szelet baconszalonnákkal. A hússzeleteket egy sorban rápakolod. Megsózod. Reszelt sajttal gazdagon beszórod. Csak meg kell sütni, hamar kész....
  3. Kenyérben sült tojásHozzávalók: személyenként: 1 nagy karéj kenyér 1 tojás vaj sajt só bors Elkészítés: A karéj kenyér belsejét fél tenyérnyi folton kicsípem. Teflon serpenyőben vajat hevítek, ráteszem a lukas kenyeret, belepottyantom...
  4. Tejszínes-sonkás tésztaHozzávalók: 30 dkg sonka (nem füstölt) vaj 2 dl tejszín 4 ömlesztett sajt fokhagyma 1 db kukoricakonzerv tészta Elkészítés: A 30 dkg sonkát egy kis vajon megpirítom. Ezután beleöntöm a...
  5. Vasárnapi ebéd sokadikáraHozzávalók: zöldségek húsleveshez (hagyma, zeller, sok-sok sárgarépa, fehérrépa, kis kelkáposzta, 1 paprika, 1 paradicsom) 1 nagyobb vagy 2 kisebb pulyka alsócomb Bolognaihoz: 1 kis fej hagyma 1 paradicsompüré 3 gerezd...