Hozzávalók

• elkészítés:60 perc
• nehézség:könnyű
• sütési hÅ‘fok:200 ℃
• sütési idÅ‘:15 perc

• A tetejére

  porcukor
  10 dkg tortabevonó

• A töltelékhez

  0,5 dl whiskylikőr
  8 dkg méz
  1 dl főzőtejszín

• A tésztához

  1 darab tojás
  20 dkg kristálycukor
  egy csipetnyi só
  45 dkg finomliszt
  25 dkg Rama Sütőmargarin

Elkészítés

A lisztet csipetnyi sóval és a cukor felével összekeverjük. A puha margarinnal elmorzsoljuk, végül a tojást is beleütve jól formálható tésztává gyúrjuk. Fóliával letakarva 1 órára a hűtőszekrénybe tesszük.
Ezután elfelezzük, egyenként kb. 3 centi átmérőjű hengerré sodorjuk, amiket 1 centi vastag karikákra szelünk. Hüvelykujjal mindegyikbe egy kisebb mélyedést nyomunk, így lesznek kosár formájúak, amiket tölteni lehet. Sütőpapírral bélelt tepsire rakosgatjuk, és a közepesnél kicsit erősebb lánggal (200 °C, légkeveréses sütő 180 °C) kb. 15 perc alatt aranyszínűre sütjük.
Amíg a sütemények hűlnek, elkészítjük a tölteléket. A maradék cukrot (10 dkg) világosbarnára karamellizáljuk, a tejszínnel felöntjük, majd a mézet és a likőrt belekeverjük. Nagy lánggal, állandóan kevergetve 3-4 perc alatt sűrűre főzzük. Egy kicsit hűlni hagyjuk, de még melegen, kiskanállal a tészták mélyedéseibe kanalazzuk.
A tortabevonót nem túl forró vízfürdőn felolvasztjuk, majd a szemekre csurgatunk belőle néhány csíkot díszítésként. Amikor tálaljuk, porcukorral meghintjük. Ez az aprósütemény egy jól záródó fémdobozban sokáig friss marad.

gyermekkel is készíthető

Hasonló kategóriák

• lakodalmas sütemények képekkel