Mákos holdacskák

Hozzávalók

  • elkészítés:
  • nehézség:Nincs beállítva
  • sütési hőfok:170-200 ℃
  • sütési idő:5 perc
  • A kenéshez

    1 tojássárgája
    3 ek. tej

  • A töltelékhez

    1 citrom reszelt héja
    1 cs. vaníliaízű desszert szósz (elkészített, 1.5 dl)
    25 dkg őrölt mák
    3 nagyobb savanyú alma (meghámozva, lereszelve)

  • A gyúrt tésztához

    10 dkg lágy margarin
    10 dkg liszt

  • A kelt tésztához

    1 dl langyos tej
    2 tojás
    csipet só
    1 cs. vaníliás cukor
    4 dkg cukor
    1 cs. szárított élesztő (vagy 2 dkg élesztő)
    25 dkg liszt

  • A bevonathoz

    10 dkg sárgabaracklekvár
    1 ek. víz
    5 dkg cukor

  • A tetejére

    vaníliás porcukor

Elkészítés

Összegyúrunk 25 dkg lisztet, 1 cs. szárított élesztőt (vagy 2 dkg élesztőt), 4 dkg cukrot, 1 cs. vaníliás cukrot, csipet sót, 2 tojást, 1 dl langyos tejet, és meleg helyen megkelesztjük. Tésztát gyúrunk 10 dkg lisztből és 10 dkg lágy margarinból. Elkeverünk 25 dkg őrölt mákot, 1 cs. (elkészített, 1.5 dl) vaníliaízű desszert szószt, 1 citrom reszelt héját. Meghámozunk 3 nagyobb savanyú almát, lereszeljük, majd a mákos keverékhez adjuk. A kelt tésztát, és a gyúrt tésztát alaposan összedolgozzuk, kb. fél cm vastagságúra nyújtjuk és ovális, cakkos szélű szaggatóval (9×11 cm) formákat szúrunk ki belőle. A kiszaggatott tészták felszínét 1 tojássárgája és 3 ek. tej keverékével megkenjük. A tésztalapocskák egyik felére tölteléket halmozunk, a másik felét a töltelékre hajtjuk, egy kicsit lenyomkodjuk úgy, hogy hold formát kapjunk. A holdacskákat sütőpapírral bélelt tepsibe tesszük, tejes tojássárgájával megkenjük. Előmelegített elektromos sütőben 170-200 C-on 5 percig, 3-4-es fokozaton előmelegített gázsütőben 15-20 percig sütjük. A bevonathoz 10 dkg sárgabaracklekvárt szitán áttörünk, 1 ek. vízzel, 5 dkg cukorral elkeverjük, egy kicsit felfőzzük. A süteményeket sütés után ezzel azonnal bekenjük, hűlni hagyjuk, majd ízlés szerint megszórjuk vaníliás porcukorral.

gyermekkel is készíthető

Hasonló receptek:

  1. Mákos bobajkaHozzávalók: A tésztához: 40 dkg liszt 2 dkg élesztő 2 db tojás sárgája 1 teáskanál kristálycukor 1,5-2 dl tej 5 dkg vaj csipet só A mártogatáshoz: 6-7 dl tej 2...
  2. Narancsos holdacskákHozzávalók: kb. 40 darabhoz: A tésztához: 10 dkg vaj vagy sütőmargarin 4 dkg cukor 1 csomag vaníliás cukor 1 tojássárgája 15 dkg liszt 1 késhegynyi sütőpor fél narancs reszelt héja...
  3. Rumos holdacskákHozzávalók elkészítés:– nehézség:Nincs beállítva sütési hőfok:– sütési idő:– Tetejére 15 dkg kristálycukor 1 dl rum Tészta 12 dkg liszt 4 tojás 10 dkg Rama vagy zsír vagy sütőmargarin 5 dkg...
  4. Mákos pite sárgabarackkalHozzávalók: A kelt tésztához: 2 dl + 4 evőkanál tej 1 tasak instant élesztő 50 dkg liszt 3 dkg édesítőpor 1 csipet só 12 dkg puha vaj vagy sütőmargarin A...
  5. Mákos beigliHozzávalók elkészítés:– nehézség:Nincs beállítva sütési hőfok:nincs megadva sütési idő:nincs megadva Tészta 2 dkg élesztő 6 dkg Rama margarin 6 dkg cukor egy csipetnyi só 4 dl tej 2 tojás 60...