Hozzávalók

• elkészítés:120 perc
• nehézség:normál
• sütési hÅ‘fok:180 ℃
• sütési idÅ‘:30 perc

• Tészta

  50 dkg liszt
  5-6 dkg Rama
  1 tojássárgája
  4 dkg élesztő
  5 dkg reszelt sajt
  2 kanál tejföl
  1 kávéskanál só

• Tetejére

  tojásfehérje

• Krém

  2 db tejszínes sajt (tömlős)
  10 dkg vaj vagy sütőmargarin
  reszelt trappista sajt

Elkészítés

2 kanál tejfölben elkeverünk 1 kávés kanálnyi sót, 1 tojássárgát. Kevés tejben megkelesztjük a 4 dkg élesztőt és az 5 dkg reszelt sajtot, majd az 50 dkg lisztet és az 5-6 dkg Ramát összedolgozzuk, cipó alakban 1 órát pihentetjük. Ujjnyira nyújtjuk és pogácsaszaggatóval kiszaggatjuk. Tetejét tojásfehérjével megkenjük. Krém: 2 db tejszínes sajtot (reszelt) és a 10 dkg vajat vagy sütőmargarint habosra keverjük. Az így kapott masszával a pogácsákat összeragasztjuk úgy, hogy az oldalán a krém kifolyjon, ezután reszelt sajtba forgatjuk.

gyermekkel is készíthető