Hozzávalók

• elkészítés:90 perc
• nehézség:normál
• sütési hőfok:180 ℃
• sütési idő:20 perc

• Piskótához

  3 egész tojás
  3 kanál cukor
  3 púpozott kanál liszt

• Krém

  12,5 dkg Rama margarin
  30 dkg porcukor
  5 tojássárgája
  1 db vaníliás cukor
  50 dkg alaposan áttört, átpaszírozott túró
  5 teáskanál zselatin
  1 dl víz
  1 1/2 dl forró tej

Elkészítés

A piskótát elkészítjük. A három tojásfehérjét felverjük a három kanál cukorral nagyon keményre, majd egyenként beletesszük a tojások sárgáját, és végül a 3 púpozott kanál lisztet. Ezt egy nagyobb kerek sütőformába önjük, és közepesen meleg sütőben megsütjük. 1/2 csg (12,5 dkg) Rama margarin, 30 dkg porcukor, 5 tojássárga, 1 van. cukor, ezeket jól kikeverni. Utána beledolgozzuk az alaposan krémszerűre átpasszírozott 50 dkg túrót, majd ezzel is jól elkeverni.
5 teáskanál zselatint 1 dl vízzel elkeverünk, majd adunk hozzá még 1 1/2 dl forró tejet. Mikor a zselatin hűlni kezd, óvatosan a túrómasszához keverjük. Ezt a masszát a formában lévő piskótára öntjük. Aki szereti rakhat hozzá barackbefőttet, tetejére gyümölcskocsonyát. Hűtőszekrénybe tesszük 1 órára.