Hozzávalók

• elkészítés:–
• nehézség:Nincs beállítva
• sütési hÅ‘fok:nincs megadva
• sütési idÅ‘:nincs megadva

• A töltelékhez

  5 dkg őrölt mandula
  3 tojás
  1 dl tejszín
  3 cl konyak
  12 dkg cukor
  75 dkg piros szőlő
  a tészta sütéséhez szárazbab

• A tésztához

  1 dl víz
  10 dkg vaj vagy sütőmargarin
  csipetnyi só
  20 dkg liszt

Elkészítés

A sóval összekevert, átszitált lisztbe dolgozzuk a kis darabokra vágott vajat vagy sütőmargarint, és annyi vizet adunk hozzá, hogy formázható, de nem lágy tésztát kapjunk. Golyót készítünk belőle, és 2 órát hűtőben, lefedve állni hagyjuk. Sodrófával kinyújtjuk, és kivajazott vagy kisütőmargarinozott tortaformába simítjuk. Az alját villával megszurkáljuk, alufóliával befedjük, szárazbabbal megrakjuk, és világosra sütjük. A szőlőszemek héját lehúzzuk, magjukat kiszedjük, belsejüket 6 dkg cukorral meg a konyakkal elkeverjük, és 30 percig állni hagyjuk. A tejszínt a tojásokkal, a maradék cukorral és a mandulával habosra keverjük. A szőlőt lecsöpögtetjük, a levet a tejszínbe dolgozzuk. A tésztára rakjuk a szőlőszemeket, ráöntjük a tejszínes krémet, és közepesen meleg sütőben készre sütjük. A formából grillrácsra borítjuk, és kihűtjük. Könnyen meghámozhatjuk a szőlőszemeket, ha előtte néhány percre forró vízbe áztatjuk.

gyermekkel is készíthető

Hasonló kategóriák

• fenyotoboz szorp recept hidegen
• piros fenyotoboz szirup
• piros afonya eltevese