Hozzávalók

• elkészítés:–
• nehézség:Nincs beállítva
• sütési hÅ‘fok:200 ℃
• sütési idÅ‘:60 perc

• 1,2 dl tej
  fél kávéskanál + 5 dkg porcukor
  30 dkg finomliszt
  3 dkg élesztő
  1 tojás
  egy csipet só
  10 dkg margarin

• A töltelékhez

  2 kg magvaváló nektarin
  1 citrom reszelt héja
  8 babapiskóta
  75 dkg áttört tehéntúró
  2,5 dl tejföl
  15 dkg porcukor
  1 cs. vaníliás cukor
  1 cs. vaníliás pudingpor
  4 tojás

Elkészítés

A meglangyosított, fél kávéskanál porcukorral édesített tejben felfuttatjuk az élesztőt, a tálba szitált liszt közepébe öntjük, majd hozzáadjuk a tojásban elkevert 5 dkg porcukrot, a sót, valamint a margarint, és hólyagosra kidolgozzuk. Letakarva, meleg helyen a kétszeresére kelesztjük. A babapiskótákat apróra törjük. A túróhoz adjuk a tejfölt, porcukrot, vaníliás cukrot, egyenként a tojásokat, végül a reszelt citromhéjat, a pudingport, és simára keverjük. A tésztát lisztezett deszkán kinyújtjuk, sütőpapírral kibélelt tepsibe fektetjük, és megszórjuk babapiskóta-morzsával. A nektarinokat megmossuk, majd vékony gerezdekre vágjuk, a tésztára tesszük, és egyenletesen a tetejére simítjuk a túrókrémet. Előmelegített sütőben kb. 200 fokon, 1 óráig sütjük. A tepsiben hagyjuk kihűlni, tálaláskor kockákra vágjuk, esetleg fahéjas cukorral megszórjuk.

gyermekkel is készíthető