Hozzávalók

• elkészítés:30 – 70 perc
• nehézség:könnyű
• sütési hőfok:200 ℃
• sütési idő:30-35 perc

• 6 tojás
  6 evőkanál cukor
  6 evőkanál liszt
  1-2 kg túlérett banán (attól függ mennyi lekvárt akarunk csinálni)
  17 dkg cukor (1 kg banánhoz)
  10 dkg csokoládé
  2-3 db banán a tetejére

Elkészítés

Verd fel a tojásfehérjét kemény habbá, majd kanalanként add hozzá a porcukrot, és ezzel is verd egy ideig, hogy jó kemény legyen. Egyenként add hozzá a tojássárgákat, és kanalanként a lisztet, majd jól keverd össze. A sütőformát vagy a tepsit kend be zsírral vagy sütőmargarinnal, majd lisztezd ki, ezután öntsd bele a tésztát és süsd meg. Ha a tészta kihűlt vágd félbe, majd töltsd meg a banánlekvárral, végül a csokit olvaszd meg, és kis vízzel engedd fel. Ha már a csokoládé forr, vedd le a tűzről, a torta tetejét és oldalát kend be vele. A banánt vágd fel kis kockákra (körökre) és a tedd a tortára őket.

Tippek

Túlérett banánt használjunk hozzá. Kilogrammonként 17 dkg cukorral összegyúrjuk a húsát, és lehetőleg vaslábasban sűrűre főzzük. Forrón üvegbe töltjük, tetejét befedjük kristálycukorral. Száraz gőzben hagyjuk kihűlni.

Saját készítésű lekvár helyett boltit is használhatunk. A lekvárt előnyösebb pár héttel előbb elkészíteni.

gyermekkel is készíthető