Hozzávalók

• elkészítés:–
• nehézség:Nincs beállítva
• sütési hőfok:–
• sütési idő:–

• A piskótához

  5 tojás
  csipetnyi só
  12,5 dkg cukor
  12,5 dkg liszt
  3/4 tasak sütőpor

• Az első réteghez

  2 csomag vaníliás pudingpor
  6 dl baracknektár
  barackbefőtt

• Második réteg

  4-5 dl tejszín

• Harmadik réteghez

  egy csomag omlós keksz

Elkészítés

Piskóta: a tojásfehérjéket a sóval habbá verjük, apránként beleszórjuk a cukrot, majd a tojássárgákat egyenként, legvégül belevegyítjük a sütőporos lisztet. Sütőpapírral kibélelt tepsiben 175 fokon 20-30 percig sütjük, tűpróba. Első réteg: a barackok egy részét apróra vágjuk. A pudingport a baracknektárral elkészítjük, mint a pudingot, tetszés szerint tehetünk bele vaníliás cukrot, és cukrot, ízlés szerint. Amikor elkészült a puding, beleforgatjuk a barackdarabokat. Hagyjuk kihűlni, amikor kihűlt rákenjük a piskótára. A második réteghez 4-5 dl tejszínt kemény habbá verünk, rákenjük a pudingos rétegre. A harmadik réteg: a kekszek alját a befőtt levével egy ecset segítségével megkenegetjük, és a megkent oldalukkal lefelé fordítva kirakjuk a sütemény tetejét. A süteményt egy fél órára hűtőbe rakjuk. Addig gőz fölött felolvasztunk 15 dkg étcsokoládét másfél evőkanál olajjal, és rákenjük a süteményre. Tálaláskor minden sütire teszünk a maradék barackbefőttből.

Tippek

Az én tepsi méretem 27×38-as, nagyobb tepsihez 6 tojásos piskóta kell.