Hozzávalók
- elkészítés:60 – 80 perc
- nehézség:normál
- sütési hőfok:180 ℃
- sütési idő:30 perc
- Tésztához
6 tojás
16 dkg cukor
20 dkg liszt
1 sütőpor
1 ek olaj
margarin a tepsi kikenéséhez - Barackos, vagy meggyes krémhez
2 csm vaníliás puding
90 dkg befőtt
7 dkg cukor
6 dl befőtt leve - Pudingos krémhez
6 dl tej
2 csm vaníliás puding
16 dkg cukor
10 dkg margarin
2 tojássárga
Elkészítés
A tészta hozzávalókból piskótát készítünk, kivajazott vagy kisütőmargarinozott, kilisztezett tepsiben, 170 fokon 30 percig sütjük. A befőttet szűrjük le, a levét fogjuk fel. A pudingport keverjük simára kevés befőtt lével, a többi levet forraljuk fel a cukorral, majd adjuk hozzá a pudingporos keveréket is, és főzzük sűrűre. Ezután forgassuk bele a felaprított befőttet is. Az egészet kenjük egyenletesen a kihűlt tésztára, és 2 órára tegyük hűtőbe. A pudingos krémhez a tejet, a vaníliás pudingot, és a cukrot főzzük jó sűrűre. Levéve a tűzről keverjük bele a tojássárgát, és a puha margarint. A kihűlt krémet kenjük a megszilárdult befőttes réteg tetejére. Ezután a sütit tegyük vissza a hűtőbe, hogy jól megszilárduljon.