Hozzávalók:
1,2 kg-os csirke,
2 dkg só,
11 dkg margarin,
5 dkg liszt,
1 kis fej vöröshagyma,
1 mokkáskanál paradicsompüré,
2 dl fehérbor (rizling),
1 evőkkanál bazsalikom,
10 dkg eidami sajt,
10 dkg sonka,
2 dl tejföl.
Elkészítés:
A csirkét darabokra vágjuk, megsózzuk és 10 percig állni hagyjuk, majd lisztbe forgatjuk.
Margarint hevítünk, és a lisztbe forgatott csirkét pirosra sütjük.
A maradék zsiradékban az apróra vágott hagymát megpirítjuk, hozzáadjuk a paradicsompürét, felengedjük a borral.
Sózzuk, a bazsalikommal fűszerezzük, jól kiforraljuk.
A lesütött csirkét a mártásba tesszük, pároljuk.
Ha puha a hús, apróra vágott sonkát és reszelt sajtot adunk hozzá és a tejföllel átforraljuk.
Köretnek párolt rizst kínálunk.
A receptet beküldte: badonyimariaeva