Hozzávalók
- elkészítés:60 perc
- nehézség:könnyű
- sütési hőfok:–
- sütési idő:–
4 tojás
150 g cukor
1 citrom
250 g liszt
1/2 kk szódabikarbóna
1/2 cs sütőpor
1/4 kk fahéj
őrölt szegfűszeg
őrölt szerecsendió
20 dkg (kb. 3 db) répa
2 dl tej
1/2 dl olaj
Elkészítés
Szétválasztjuk a 4 tojást, a fehérjét félretesszük. A sárgáját kikeverjük a cukorral. Hozzáadjuk a citrom reszelt héját, 2 dl tejet, majd a 1/2 dl olajat. Egy másik keverőtálban a liszthez hozzáadjuk a szódabikarbónát, sütőport, fahéjat, őrölt szegfűszeget és a szerecsendiót. Megpucoljuk, lereszeljük a répákat és összekeverjük a fűszeres liszttel. A tojásos masszát beledolgozzuk a répás lisztbe. Végül felverjük a tojásfehérjét, és beleforgatjuk a tésztába. Kivajazott vagy kisütőmargarinozott, kilisztezett tortaformába öntjük, és előmelegített sütőben 180 fokon, kb. 30 percig sütjük.
Citrommáz:
2 ek citromlevet megmelegítünk a mikróban. 150 g porcukorral összekeverjük. Ízlés szerint reszelt citromhéjat is adhatunk hozzá. A kihűlt répatorta tetejére kanalazzuk, megvárjuk, hogy megkössön.
gyermekkel is készíthető