Hozzávalók:
2 db tojás,
10 dkg p.cukor,
1 citrom reszelt héja,
10 dkg liszt,
csipet só,
10 dkg olvasztott vaj (vagy margarin).
Egy maidlen-forma (de meg lehet sütni muffin-formában is!).
Elkészítés:
Felütjük a két darab tojást, amihez a porcukrot hozzáadjuk. Elektromos vagy kézi habverővel habosra verjük, majd a citrom héját belereszeljük. A liszthez hozzákeverjük a csipet sót, majd a tojásos masszához keverjük apránként adagolva előbb a lisztet, majd az olvasztott, kihűlt vajat (vagy margarint). Aztán kb. fél órára hűtőbe rakjuk a masszát, s így járunk el a vajjal (vagy margarinnal) kikent formával is. Így a tészta kicsit besűrűsödik, a formára pedig kissé rádermed a vaj (vagy margarin).
Aztán kb. egy teáskanálnyi tésztát rakunk mindegyik formába (úgy, hogy kb. egyformán jusson a 12-be), elegyengetjük, majd 19O fokos (előmelegített) sütőben, kb. 10-12 perc alatt aranybarnára sütjük.
Aztán ha megsült, az oldalánál alányúlva könnyen kijön a formából a megsült tészta.
Önmagában vagy porcukorral meghintve, esetleg lekvárral is lehet tálalni.
Tanácsok:
Nagyon egyszerű elkészíteni, és nagyon olcsó, finom sütemény.
A receptet beküldte: PIROS35