Hozzávalók:

• A tésztához:
• 75 dkg liszt
• 22 dkg cukor
• 30 dkg zsír
• 1,5 csomag sütőpor
• 1 csomag vaníliás cukor
• tej
• A krémhez:
• 25 dkg sütőmargarin
• 2 citom leve
• 1 citrom reszelt héjja
• 1 csomag vaníliás cukor
• 7 dl tej
• 4 kanál liszt
• 1 csésze /2,5 dl/ cukor
• Valamint:
• 1 nagy üveg sárgabaracklekvár

Elkészítés:

Én mindig a krémmel kezdem… A lisztet lassanként elkeverem a tejjel, majd a cukrokkal. Sűrűre főzöm, ha kész, félreteszem kihűlni. Addig nekilátok a tésztának. A hozzávalókból tejjel tésztát gyúrok. 4 lapban kisütöm 220 fokon. Pár perc alatt megsül, nem kell sokáig sütni! Csak míg rózsaszínes nem lesz! Zsiradék nem kell alá! Ha megsült, óvatosan kell csúsztatni, mert törik!

Ha kihűlt a krém, hozzákeverek robotgéppel 25 dkg margarint, és beleteszem a citromok levét és lereszelt héjat. Az 1. lapra sárgabaracklekvárt kenek, majd jön a 2. lap, erre rákenem az összes krémet, erre helyezem a 3. lapot, megkenem lekvárral, végül a 4. lappal befedem. Porcukorrak meghintem a tetejét, és 1 napra hűtőbe teszem. Igazi csemege! :-)

Megjegyzés:

A receptet Sargak küldte. Köszönjük!