Hozzávalók

• elkészítés:0 – 45 perc
• nehézség:könnyű
• sütési hőfok:–
• sütési idő:–

• 200 g liszt
  100 g porcukor
  110 g lágy vaj vagy margarin vagy sütőmargarin
  1 tojás (közepes méretű)
  csipetnyi só
  1 tasak vanillincukor
  1 teáskanál sütőpor

• Töltelék

  1 üveg cseresznyebefőtt, (lecsöpögtetve 370 g)
  600 ml tej
  400 g tejszín
  2 tasak tejberizs alap

• Szükséges még

  tortaforma, levehető oldalappal

Elkészítés

Melegítse be a sütőt, ha alsó és felső sütéses. A tortaformának csak az alját kenje be zsiradékkal pl: sütőmargarinnal. A cseresznyét egy szitában jól lecsöpögtetjük. A tejet és a tejszínt egy edényben felforraljuk, levesszük a tűzről és beleöntjük mindkét tasak tejberizst. Az edényt ne tegyük vissza a tűzre, de 1 percig kevergessük, majd takarjuk le és hagyjuk állni. A lisztet és a cukrot egy keverőedénybe tesszük, kis darabokban hozzáadjuk a hideg vajat vagy margarint vagy sütőmargarint és a tojást. Az egészet egy kézi robotgép segítségével alacsony fokozaton tésztává gyúrjuk. A tésztát a tortaformába öntjük és egy kanál segítségével egyenletesen a forma aljába nyomkodjuk. A cseresznyét elosztjuk a tetején, de 1 cm peremet a tészta szélén szabadon hagyunk. A még meleg tejberizst újra átkeverjük, a szélétől kezdve a tésztára öntjük, elegyengetjük, és a formát a sütő alsó harmadába toljuk.
Alsó-, felső sütő: kb. 180 C (előmelegítve), sütési idő: kb. 45 perc. Sütés után a süteményt még 10 percig hagyjuk a kikapcsolt sütőben állni, azután egy konyhai rostélyon a formában hagyjuk legalább 30 percig hűlni. Azután egy kés segítségével válasszuk le a forma oldalát, az alján hagyjuk a tortát teljesen kihűlni, majd egy tortatálra helyezve szervírozzuk.

gyermekkel is készíthető