Cseresznyés túrótorta II.

Hozzávalók:

  • 30 dkg liszt
  • 10 dkg porcukor
  • 20 dkg vaj
  • 1 csomag vaníliás cukor
  • 1/2 citrom reszelt héja
  • 1 tojássárga
  • A töltelékhez:
  • 35 dkg magozott cseresznye
  • 75 dkg tehéntúró
  • 10 dkg vaj
  • 3,5 dl tej
  • 2 tojás
  • 20 dkg porcukor
  • 2 csomag vaníliás cukor
  • 2 evőkanál vaníliás pudingpor
  • A tetejére:
  • 5 dkg vaj
  • 5 dkg porcukor
  • 1 kávéskanál őrölt fahéj
  • 10 dkg liszt

Elkészítés:

A tésztához alaposan összegyúrjuk a lisztet, a porcukrot a vajjal, csipet sóval, a vaníliás cukorral, a citromhéjjal és a tojássárgájával. Fóliába csomagolva 1 órára a hűtőbe tesszük.

A töltelékhez a túrót áttörjük. Kikenünk vajjal egy kb. 30 cm átmérőjű lapos sütőformát, a többi vajat felolvasztjuk. A tejben eldolgozzuk a tojásokat, a porcukrot, a vaníliás cukrot és a pudingport. A vajjal együtt a túróhoz keverjük.

A tésztát kinyújtjuk, a formába terítjük. Az alját villával megszurkáljuk, belesimítjuk a túrókrémet, és megszórjuk a cseresznyével.

A tetejére kikeverjük a vajat a porcukorral és a fahéjjal, majd összedolgozzuk a liszttel, és a masszát a torta tetejére morzsoljuk.
180 fokos sütőben kb. 50 percig sütjük.

Megjegyzés:

A receptet Aniko111 küldte. Köszönjük!