Hozzávalók

• elkészítés:–
• nehézség:Nincs beállítva
• sütési hőfok:–
• sütési idő:–

• A tésztához

  4 db tojás
  150 g kristálycukor
  8 evőkanál forró víz
  200 g liszt
  1/2 csomag sütőpor

• A tepsi kikenéséhez

  vaj vagy sütőmargarin
  liszt

• A kakaós töltelékhez

  125 g vaj vagy sütőmargarin
  150 g porcukor
  20 g kakaópor
  100 g háztartási keksz
  50 ml tej
  20 ml rum

• A kókuszos töltelékhez

  200 g kókuszreszelék
  100 ml tej
  125 g vaj vagy sütőmargarin
  150 g porcukor

• A díszítéshez

  50 g csokoládéforgács

Elkészítés

A tojásokat válasszuk szét. A sárgájukat verjük fel a kristálycukorral, és a forró vízzel, majd óvatosan forgassuk bele a fehérjékből vert kemény habot. A sütőport és a lisztet szintén keverjük a tojásos masszához. A tepsit vajazzuk vagy sütőmargarinozzuk és lisztezzük ki, majd öntsük bele a tésztát, és süssük 20 percig, 160 fokra előmelegített sütőben. Ha elkészült, a sütőből kivéve hagyjuk kihűlni, aztán borítsuk ki a formából, és keresztben vágjuk ketté. A kakaós töltelékhez verjük habosra a vajat vagy sütőmargarint és a porcukrot, majd keverjük hozzá a kakaóport. A kekszet daráljuk le, öntsük fel a tejjel, adjuk hozzá a kakaós masszát, meg a rumot, aztán kenjük a krémet a két tésztalapközé. A kókuszos krémhez főzzük fel a kókuszreszelékkel a tejet. A puha vajat vagy sütőmargarint keverjük habosra a porcukorral, majd ezt is adjuk a kókuszos-tejes keverékhez. A sütemény tetejét borítsuk be az így kapott krémmel. Egy kés segítségével egyenletesen simítsuk el a felületét, azután 2 órára tegyük be a hűtőszekrénybe, hogy összeállhasson.Tálalás előtt kockázzuk fel a desszertet, majd díszítsük csokoládéforgáccsal a tetejét.

gyermekkel is készíthető