Csíkos szelet

Hozzávalók

  • elkészítés:
  • nehézség:Nincs beállítva
  • sütési hőfok:
  • sütési idő:
  • A tésztához

    4 db tojás
    150 g kristálycukor
    8 evőkanál forró víz
    200 g liszt
    1/2 csomag sütőpor

  • A tepsi kikenéséhez

    vaj vagy sütőmargarin
    liszt

  • A kakaós töltelékhez

    125 g vaj vagy sütőmargarin
    150 g porcukor
    20 g kakaópor
    100 g háztartási keksz
    50 ml tej
    20 ml rum

  • A kókuszos töltelékhez

    200 g kókuszreszelék
    100 ml tej
    125 g vaj vagy sütőmargarin
    150 g porcukor

  • A díszítéshez

    50 g csokoládéforgács

Elkészítés

A tojásokat válasszuk szét. A sárgájukat verjük fel a kristálycukorral, és a forró vízzel, majd óvatosan forgassuk bele a fehérjékből vert kemény habot. A sütőport és a lisztet szintén keverjük a tojásos masszához. A tepsit vajazzuk vagy sütőmargarinozzuk és lisztezzük ki, majd öntsük bele a tésztát, és süssük 20 percig, 160 fokra előmelegített sütőben. Ha elkészült, a sütőből kivéve hagyjuk kihűlni, aztán borítsuk ki a formából, és keresztben vágjuk ketté. A kakaós töltelékhez verjük habosra a vajat vagy sütőmargarint és a porcukrot, majd keverjük hozzá a kakaóport. A kekszet daráljuk le, öntsük fel a tejjel, adjuk hozzá a kakaós masszát, meg a rumot, aztán kenjük a krémet a két tésztalapközé. A kókuszos krémhez főzzük fel a kókuszreszelékkel a tejet. A puha vajat vagy sütőmargarint keverjük habosra a porcukorral, majd ezt is adjuk a kókuszos-tejes keverékhez. A sütemény tetejét borítsuk be az így kapott krémmel. Egy kés segítségével egyenletesen simítsuk el a felületét, azután 2 órára tegyük be a hűtőszekrénybe, hogy összeállhasson.Tálalás előtt kockázzuk fel a desszertet, majd díszítsük csokoládéforgáccsal a tetejét.

gyermekkel is készíthető