Hozzávalók:
Pulykamell
Csirkemáj
cukorborsó
Só
Zsemlemorzsa
hagyma
Elkészítés:
a hozzávalók pontos mennyiségét nem tudom közölni, mert magam alkottam ezt az ételt. Csak úgy szemmértékre…
A pulykamellet kb. fél centisre kikloffolom. (Akkora legyen, mint egy A/4-es lap.)
A csirkemájat ledarálom. A hagymát (1 egész fej) megpárolom olajban, egy kicsi színt kaphat, de meg ne égjen!!!
Máj+hagyma+annyi morzsa, hogy kenni lehessen kb. fél cm. vastagon a húsra, vagyis ne legyen híg.
végül egészen sűrűn ráhinteni a cukorborsót. Feltekerni. Bekenni zsírral. Sütni. Nálunk karácsonykor a sok egyéb mellett ez vitte a prímet. Gyorsan elkészíthető.
Tanácsok:
a májat nem húsdarálóval, hanem késes turmix-szal a legjobb pépesíteni. a pulykahúscafatokat is daráld bele!!
Elkészítési idő: 20 perc
A receptet beküldte: böske