Csokis-tojáslikőrös muffin

Hozzávalók

  • elkészítés:
  • nehézség:Nincs beállítva
  • sütési hőfok:
  • sütési idő:
  • 150 gr étcsokoládé
    100 gr vaj vagy margarin vagy sütőmargarin
    250 g liszt
    2 csapott teáskanál sütőpor
    1/2 csapott teáskanál szódabikarbóna
    1 tasak vaníliás cukor
    180 g cukor
    100 ml erős kávé
    2 tojás
    3-4 evőkanál tojáslikőr vagy whisky
    50 g csokireszelék

  • Díszítés

    cukordrazsé (smarties)
    50 g étcsokoládé

Elkészítés

A sütőt előmelegítjük 180 fokra. Az étcsokoládét a vajjal vagy sütőmargarinnal felolvasztjuk. A lisztet a sütőporral és a szódabikarbónával egy keverőtálba szitáljuk. Belekeverjük a kétfajta cukrot, majd jön a 2 tojás, a kávé, az olvasztott csoki és a tojáslikőr. Robotgéppel 1-2 percig verjük, végül lazán beleforgatjuk a csokireszeléket. Kikent, kilisztezettt formába töltjük. 20-25 percig, vagy tűpróbáig sütjük. 10 percig még a formában pihentetjük, majd kivesszük. A tetejére megolvasztjuk a csokit, ízlés szerint bevonjuk, és cukordrazsét (smartiest) teszünk rá.

gyermekkel is készíthető