Hozzávalók:
kb.60 darabhoz:
150gr puha vaj (120gr zsír, 0gr ch)
120gr cukor (0gr zsír, 120gr ch)
1 tojás (4,8gr zsír, 0gr ch)
15 dkg zabpehely (10,2gr zsír, 96gr ch)
10 dkg finomliszt (1,3gr zsír, 76gr ch)
1 kávéskanál őrölt fahéj
½ kávéskanál szódabikarbóna
1 csipet só
10 dkg étcsokoládé (min.60% kakaótartalom – szerintem) (0gr zsír, 62gr ch)

Elkészítés:
A vajat robotgéppel habosra keverem a cukorral, majd hozzádolgozom a tojást. Ezután egy külön tálban összevegyítem a zabpelyhet, a lisztet, az őrölt fahéjat, a szódabikarbónát és a sót. A lisztes keveréket fakanállal apránként hozzáadom a cukros-tojásos vajhoz, aztán hozzákeverem az összetört étcsokoládét.
A tésztából evőkanálnyi adagokat teszek egymás mellé 5 centire az előkészített tepsikre, majd nedves ujjal kicsit ellapítom őket.
A zabpelyhes sütiket 10-12 perc alatt megsütöm, egyik tepsit a másik után. Figyelem, amikor a sütik megsültek, még puhák maradnak. De ahogy elkezdenek kihűlni, megszilárdulnak és ropogóssá válnak.

Tanácsok:
Ha nem kevered bele a tésztába a csokit, akkor olvaszd meg és a kihűlt tallérokat mártsd bele félig, vagy csak a talpát, tedd kicsit hűvösebb helyre míg megdermed.

Fehér csokit, tejcsokit is használhatsz, de az a mártogatós módszerhez nem jó.

Elkészítési idő: 45 perc
Kalóriatartalom: 3151 kcal
Szénhidráttartalom: 354 gramm
Zsírtartalom: 136,3 gramm

A receptet beküldte: cat.e.rina