Hozzávalók

• elkészítés:60 perc
• nehézség:normál
• sütési hőfok:180 ℃
• sütési idő:20-30 perc

• Tészta

  6 db tojásfehérje
  20 dkg kristálycukor
  fél csomag sütőpor
  15 dkg darált dió
  2 dkg zsemlemorzsa
  3 dkg liszt

• Krém

  6 db tojássárgája
  25 dkg margarin
  20 dkg kristálycukor
  2 csomag vaníliás pudingpor
  6 dl tej
  5 dkg kakaópor

• Egyéb

  1 csomag háztartási keksz
  tej
  rum

• Tetejére

  1 tábla tortabevonó
  pici vaj vagy sütőmargarin

Elkészítés

A tésztához a tojásfehérjéket a cukorral jó kemény habbá verjük, utána sorba belekeverjük a hozzávalókat. Vajazott vagy sütőmargarinozott, lisztezett tepsiben kisütjük. A krém hozzávalóiból krémet főzünk. Egy kevés tejjel elkeverjük a tojások sárgáját, valamint a pudingport. A maradék tejet felforraljuk a cukorral, ha felforrt hozzáöntjük a tojásos pudingport. Ha kihűlt, belekeverjük a margarint. Kétfelé vesszük, egyik felébe keverjük a kakaóport. Összeállítás: a diós lapra kenjük a sárga krémet, rárakjuk a rumos tejbe áztatott kekszet, megkenjük a kakaós krémmel, majd újból rumos tejbe áztatott kekszet rakunk rá. Végül a tetejére gőz fölött felolvasztjuk a csokoládét, és ezzel vonjuk be.