Hozzávalók:
- 5 egész tojás
- 20 dkg porcukor
- 20 dkg liszt
- 20 dkg margain
- 1 dl rum
- 2 csomag vaníliás cukor
- fél csomag sütőpor
- 50 dkg magvaváló szilva
- fahéjas cukor
Elkészítés:
A szilvát megmossuk, kimagvazzuk és négybe vágjuk. A tojásokat szétválasztjuk. A margarint habosra keverjük a porcukorral, majd egyenként hozzáadjuk a sárgáját, és újra habosra keverjük. A lisztet elkeverjük a sütőporral, és kanalanként, a felvert tojásfehérje habjával váltogatva, a masszához adjuk. Utána hozzáadjuk a rumot és a vaníliás cukrot is. Kivajazott-lisztezett közepes tepsibe öntjük, a tetejét megrakjuk szilvával, és 150 fokra előmelegített sütőben aranysárgára sütjük. A tepsiben hagyjuk kihűlni, majd kiborítjuk, kockára vágjuk, és megszórjuk a tetejét fahéjas cukorral.
Megjegyzés:
Akkor lesz igazán sikeres a tészta, ha betartjuk az elkészítés sorrendjét, módját. Készíthetjük más idénygyümölcsből is, pl: meggy, alma.
A receptet Hubert Tünde küldte. Köszönjük!