Tárkonyos pulykaragus rakott krumpli

Hozzávalók:

  • 70 dkg darált pulykahús
  • 1,5 kg krumpli
  • 5 db tojás
  • 2 doboz félliteres tejföl
  • 1 fej vöröshagyma
  • citrom
  • tárkony
  • bors
  • ételízesítő
  • petrezselyem

Elkészítés:

Először is felteszem főni héjastul a krumplit és a tojást.
Egy lábosban megdinsztelem az apróra vágott hagymát, beleteszem a darált húst, sózom, borsozom, jó sok tárkonyt teszek bele, és petrezselymet is, a citrom levét belecsorgatom és összefőzöm-sütöm. Miután a hús finomra megpuhult, belekeverem az egyik nagy tejfölt, és így rotyogtatom pár percet.
Miután a krumpli és a tojás is megfőtt, meghámozom őket és ezután a szokásos rakott krumpli rétegezést folytatom: kiolajozott tepsibe karikára vágott krumplit teszek, ráterítem a tejfölös-húsos ragut, rákarikázom a tojásokat, a legtetejére megint krumplit vágok. A végén rálocsolom az ételízesítővel és borssal elkevert tejfölt. A sütőben pirosra sütöm.

Megjegyzés:

Meglepően hamar elfogy. :)

A receptet Morzsi küldte. Köszönjük!

Hasonló kategóriák