Hozzávalók:
- A palacsintához:
- 2 tojás
- 20 kg liszt
- 3 dl tej
- 1,5 dl szódavíz
- csipet só
- 1 evőkanál cukor
- 2 evőkanál olaj
- A sütéshez:
- olaj,
- A töltelékhez:
- 1 csomag vaníliás pudingpor
- 1 csomag eper pudingpor
- 1 l tej
- 10 dkg cukor
- 30 dkg eper
Elkészítés:
A palacsintához a tojásokat verd fel, apránként add hozzá a tejet és a lisztet, sóval ízesítsd. Dolgozd csomómentesre, majd hagyd állni kb. 30 percig, utána add hozzá a szódavizet és a 2 evőkanál olajat. Hagyományos módon süsd meg, ha kész, 30 percre tedd be a hűtőbe.
Ezalatt készítsd el a kétféle pudingot, majd ezeket is hűtsd le. Tisztítsd meg és vágd fel az epret. A palacsintákat váltakozva kenjük meg a pudingokkal, az epres pudinghoz mindig adjunk egy kevés epret is. A legfölső réteg eperpuding legyen a maradék eperrel. 30-40 percig pihentessük, majd tálaljuk.
Megjegyzés:
A receptet Donyo10 küldte. Köszönjük!