Hozzávalók
- elkészítés:–
- nehézség:normál
- sütési hőfok:nincs megadva
- sütési idő:nincs megadva
1 kg liszt
só
5 dk élesztő
1 tojás
1 evőkanál cukor
1 tojássárga
25 dk Rama margarin
5 dl tej
2 csomag őrölt fahéj
15 dk porcukor
20 dk Rama
liszt a nyújtáshoz
margarin a formához
Elkészítés
A sót elvegyítjük a liszttel, az élesztőt 1 evőkanálnyi cukorral folyós állagúra kikeverjük, majd a tojást, a tojássárgát és az élesztőt a liszthez adjuk. A kezünkkel egy mélyedést készítünk, és beleöntjük a langyos tejet, amiben felolvasztottuk a margarint. Az egészet összegyúrjuk, a tésztát simára kidolgozzuk, és kb fél órát hagyjuk kelni. Lisztezett deszkán kinyújtjuk, olyan vékonyra, amilyenre csak lehet. Meglocsoljuk olvasztott vajjal vagy sütőmargarinnal, és megszórjuk fahéjas porcukorral. A tésztát összehajtogatjuk, és pihentetjük. Újra kinyújtjuk, megkenjük, szórjuk, hajtogatjuk, további fél órát kelesztjük. Ezután megint nyújtás, margarinnal locsolás, és fahéjas cukros szórás következik, de ezúttal a tésztát feltekerjük, mint a beiglit. A 2 végét összefogjuk, és a kalácsot kimargarinozott kerek formába tesszük, vagy lábasba. Kb 10 percig hagyjuk pihenni, végül előmelegített sütőben megsütjük.