Hozzávalók

• elkészítés:70 – 80 perc
• nehézség:normál
• sütési hőfok:190 ℃
• sütési idő:40-50 perc

• Tésztához

  8 dkg cukor
  4 dkg élesztő
  5 dkg vaj vagy sütőmargarin
  1 csipetnyi só
  2-2,5 dl tej
  50 dkg liszt
  2 tojás
  1 citrom reszelt héja

• A töltelékhez

  10 dkg cukor
  1 evőkanál fahéj
  5 dkg mazsola
  5 dkg darált dió

Elkészítés

A cukrot az élesztővel, a vajjal vagy sütőmargarinnal és csipetnyi sóval 2-2,5 dl langyos tejben feloldjuk, majd 50 dkg liszttel, a tojásokkal, a citrom reszelt héjával együtt sima tésztává dolgozzuk. Letakarjuk, meleg helyen fél órát pihentetjük. Közben elkészítjük a tölteléket. A cukrot, a fahéjjal, a mazsolával, és a darált dióval jól összekeverjük. A tésztát belisztezett deszkán kisujjnyi vastagságúra nyújtjuk, bekenjük 5 dkg olvasztott vajjal vagy sütőmargarinnal. Ezután a cukros-mazsolás tölteléket ráterítjük és feltekerjük. Kivajazott vagy kisütőmargarinozott, kilisztezett hosszúkás formába tesszük, és addig pihentetjük, amíg másfélszeresére nem emelkedik meg. Ezután tojással megkenjük, előmelegített sütőben 190 C-on 40-50 percig sütjük, rácson kihűtjük.

gyermekkel is készíthető