Hozzávalók:
– 25 dkg friss vagy egy kis csomag fagyasztott kelbimbó
– 2 szál sárgarépa
– 1 szál (fehér)répa
– 1 vöröshagyma
– 2 csapott evőkanál liszt
– késhegynyi pirospaprika
– csipetnyi cukor
– 1 paradicsom
– 1 zöldpaprika
– 2 evőkanál olaj
– 2 dl tejföl
– 1,5 liter víz
– 2 húsleveskocka
Elkészítés:
A hagymát apróra vágjuk, és az olajon megfonnyasztjuk.
A kétféle zöldséget megtisztítjuk, karikákra vágjuk, és a hagymán kevergetve kissé megpirítjuk.
Liszttel meghintve a tűzön még fél percig keverjük, majd a pirospaprikával megszórjuk és a vízzel felengedjük. A húsleveskockával sózzuk és a megtisztított kelbimbót (ha mélyhűtöttet vettünk, akkor a még fagyottat) hozzáadjuk, csipetnyi cukorral szelidítjük az ízét.
A frisset 20 percig, a fagyottat 10 percig főzzük.
Megtejfölözve tálaljuk.
A receptet beküldte: Zsó001