Hozzávalók

• elkészítés:–
• nehézség:Nincs beállítva
• sütési hÅ‘fok:mérsékelt hÅ‘fokon
• sütési idÅ‘:35-40 perc

• Tésztához

  5 dkg kristálycukor
  13 dkg Rama margarin
  30 dkg finomliszt
  1 kg szeletelt szilva
  2 db tojássárgája
  4 evőkanál zsemlemorzsa
  csipetnyi só
  2 dl tejföl

• Masszához

  1/2 citrom reszelt héja
  5 evőkanál tejföl
  5 tojás keményre vert habja
  10 dkg porcukor

Elkészítés

Majdnem 2 dl tejfölt meglangyosítunk és feloldunk benne 5 dkg kristálycukrot, és 2 dkg élesztőt. Összedolgozzuk 13 dkg Rama margarinnal, 30 dkg finomliszttel, csipetnyi sóval, 2 tojássárgájával. Fél óráig pihentetjük, kinyújtjuk, és kibélelünk vele egy közepes nagyságú tepsit. A tepsibe ismét pihentetjük, míg duplájára nő a tészta. Meghintjük zsemlemorzsával, és rárakunk 1 kg kimagozott szilvát. Erre kerül a kevert massza, mely 5 tojássárgája, 10 dkg porcukor, 5 evőkanál tejföl, 1/2 citrom reszelt héja, és 5 dkg zsemlemorzsa keverékéből áll, végül az 5 tojás keményre vert habja kerül bele. Még finomabb lesz a lepény, ha a szilvára bevonás előtt darált dió, porcukor, fahéj keverékét hintjük. Mérsékelten forró sütőben 35-40 percig sütjük. A sütőből kivéve 10 percig állni hagyjuk, és utána szeleteljük kockákra.

gyermekkel is készíthető

Hasonló kategóriák

• arab lepény
• rongyos lepeny