Hozzávalók:
- 40 dkg csirkezúza,
- 1-1 szál sárga-, és fehérrépa,
- fél zellergumó,
- 1 fej hagyma,
- 2 evőkanál tejföl,
- 3 dkg sütőmargarin,
- 1 evőkanál liszt,
- só,
- 1 teáskanál pirospaprika
Elkészítés:
A zúzát megmossuk és négyfelé vágjuk. A zöldségeket megtisztítjuk és feldaraboljuk. Megforrósított margarinon üvegesre pároljuk a kockára vágott hagymát. Meghintjük liszttel, 1 percig pirítjuk, megszórjuk a pirospaprikával és felengedjük 1 liter vízzel. Sózzuk és fedő alatt megfőzzük. Végül tejföllel gazdagítjuk. Ha gazdagabbá akarjuk tenni a levest, csipetkét is szaggathatunk bele.