Hozzávalók:

• Tészta:
• 25 dkg sütőmargarin
• 20 dkg cukor
• 4 tojás sárgája
• 40 dkg liszt
• 1 csomag sütőpor
• Lapok tetejére hab:
• 4 tojás fehérje
• 15 dkg cukor
• durvára darabolt dió
• Krém:
• 1 csomag vaníliás pudingpor
• 2 dl tej
• 3 evőkanál főzött feketekávé
• 1 csomag vaníliás cukor
• 25 dkg cukor
• 25 dkg sütőmargarin

Elkészítés:

A tészta hozzávalóit összegyúrjuk, 1 órára hidegre tesszük. 3 részre osztva kinyújtjuk, és mindháromra elosztva rákenjük a 4 tojás fehérjéből és a 15 dkg cukorból vert kemény habot, amit megszórunk a durvára vágott dióval. Tepsi hátlapján sütjük külön-külön. A krémhez elkészítjük a pudingport a tejjel, hűlés után habosra keverjük a margarint a cukorral és összedolgozzuk a kettőt, beletéve a feketekávét is. Megtöltjük a lapokat, másnap szeleteljük. Tetejére csorgathatunk díszítésnek olvasztott csokit is, de elhagyható.

Megjegyzés:

Az eredeti recept a krémbe ír még 2 evőkanál kakaót, de ezt az első sütés során kifelejtettük és így is ízlett, a továbbiakban már elhagytuk.
Viszont a krém mennyisége kevésnek találtatott, és 2 csomag pudingpor, 4 dl tej a nálunk szokásos mennyiség. A margarin és a cukor viszont változatlan. A tészta – ha kicsit nehezen állna össze – pici tejföllel lazítható.

A receptet Döcy küldte. Köszönjük!