Hozzávalók:
- 7-8 gerezd fokhagyma
- 1,5 liter erőleves
- 3 púpozott evőkanál liszt + víz
- 3 dl tejföl
- 4 kocka koskasajt
- bors
- A tálaláshoz:
- olívaolajjal megkent pirítós
- reszelt sajt
Elkészítés:
1.) A fokhagymákat megpucoljuk, áttörjük. Az erőlevest felmelegítjük.
2.) A lisztet egy bögrébe tesszük, és 2 merőkanálnyi erőlevessel csomómentesre keverjük. A leveshez adjuk, és megrottyantjuk.
3.) Lehúzzuk a levest a tűzről, hozzáadjuk az áttört fokhagymát, a koskasajtokat és a tejfölt, majd botturmix segítségével az egészet krémeskre mixeljük.
4.) Visszatesszük a tűzre, kicsit megborsozzuk, és forrón, olívaolajjal megkent pirítóssal és reszelt sajttal tálaljuk.
Megjegyzés:
A receptet Mirza (Morzsálós) küldte. Köszönjük!