Galántai bundás hús

Hozzávalók:

  • 8 szelet karaj (lehet csirke- vagy pulykamellfilé)
  • kevés liszt
  • A bundához:
  • 5 db tojás
  • 1 mokkáskanál só
  • 1 teáskanál ételízesítő
  • fél teáskanál bors
  • 4 gerezd zúzott fokhagyma
  • petrezselyemzöld
  • mustár
  • piros arany
  • A sütéshez:
  • olaj

Elkészítés:

A 8 szelet húst kiklopfoljuk, majd liszbe forgatjuk, ezután a bunda hozzávalóiból kevert fűszeres tojásba. Én pár napig szoktam így érlelni a hűtőszekrényben, így még omlósabb, finomabb. Kevés olajban kisütjük.

Megjegyzés:

A receptet Boszika65 küldte. Köszönjük!

Hasonló receptek:

  1. Sajttal töltött bundás virsliHozzávalók: 8 pár virsli 15-20 dkg kemény sajt liszt tojás zsemlemorzsa Elkészítés: A virslik tetejét bevágjuk, belerakjuk a vékony szelet sajtot. Ezután a virsliket beleforgatjuk a lisztbe, a tojásba, majd...
  2. Sajttal és sonkával töltött bundás palacsintaHozzávalók: 12 darabhoz: 2 evőkanál vaj 3 tojás 10 dkg + 2 dkg liszt 5 dl tej csipet só 12 szelet sonka 12 szelet sajt liszt, zsemlemorzsa és tojás a...
  3. Bundás kenyér – máskéntHozzávalók: 4 körbevágott szelet kenyér (kb. 40 dkg), 5 dkg reszelt sajt, 2 tojás, 1 dl tej, 2 evőkanál olaj, 1 teáskanál ételízesítő, 1 gerezd fokhagyma, ízlés szerint törött bors...
  4. Galántai csirkeHozzávalók: 8 db csirke alsó- vagy felsőcomb 50 dkg túró 10 dkg búzadara kapor ízlés szerint 2 dl tejföl hagyma bors pirospaprika Elkészítés: A hagymát összevágjuk, majd megdinszteljük. Rászórunk egy...
  5. KagylóhúsHozzávalók: 4 szelet csont nélküli sertéskaraj 4 szelet gépsonka 4 db főtt tojás liszt, tojás, zsemlemorzsa só olaj Elkészítés: A hússzeleteket vékonyra kiverjük, ízlés szerint megsózzuk. Mindegyik szeletre ráhelyezünk egy...