Hozzávalók: 50 dkg liszt 1 kiskanál só 3-4 főtt burgonya 5 dkg élesztő A feltéthez: 2 fej vöröshagyma 5 gerezd fokhagyma 5 dl tejföl szalonna, szalámi, karikára vágott füstölt kolbász 20 dkg reszelt sajt olaj Elkészítés: A sós vízben főtt burgonyát összetörjük, kihülés után a liszttel és a krumpli vizében elkevert élesztővel, sóval rugalmas tésztát […]
Hozzávalók: 5-6 öregebb, kb. 2 napos kifli 1 konzerv paradicsompüré 1 dl olaj hagyma, paprika, paradicsom ízlés szerint 10 dkg szalami darabka kolbász 3 tojás 1 dl tej 15 dkg kemény sajt ételízesítő oregano só bors ketchup Elkészítés: A kifliket 1,5 centis karikákra vágjuk, kiolajozott tepsibe lerakjuk. A paradicsompürét kikeverjük az olajjal, rákenjük a kiflikre. […]
Hozzávalók: 1 bögre kicsire vágott zöldbab 2-3 szem krumpli 1 marék apróra vágott répa és fehérrépa 4 virsli tejföl só ételízesítő pirospaprika kapor olaj liszt Elkészítés: Egy fazékban kevés olajjal és fél evőkanálnyi liszttel rántást készítünk. Ha már kezd barnulni a liszt, szórunk bele egy kis pirospaprikát, felengedjük 2-3 l vízzel. Beletesszük a zöldségeket (a […]
Hozzávalók: a tésztához: 20 dkg zsír 30 dkg porcukor 2 db tojás sárgája 3 dkg liszt 1 sütőpor 2 dl tej 85 dkg liszt A töltelékhez: 10 dkg vaj rum vagy rumaroma 25 dkg porcukor 10 dkg darált dió kevés kakaó és tej + a kikapart tészta Elkészítés: A tésztához az első 3 hozzávalót habosra […]
Hozzávalók: A tésztához: 1 kg liszt 20 dkg cukor 4 tojássárgája 2 dl tej 2 dkg szalalkáli tört fahéj és szegfűszeg A mázhoz: 20 dkg cukor 4 tojás fehérje Elkészítés: A cukrot megpörkölkjük, 1 dl vízzel felengedjük, és félretesszük, hogy feloldódjon /2-3 óra/. Azután a többi hozzávalóval összegyúrjuk, 3 mm vékonyra kinyújtjuk, közepes pogácsaszaggatóval kiszaggatjuk. […]
Hozzávalók: 20 dkg baracklekvár 20 dkg cukor 6 dkg vaj 2 egész tojás 2 dl tej pici fahéj szegfűszeg 30 dkg liszt 1 mokkáskanál szódabikarbóna Lehet dúsítani durvára vágott dióval, gyümölccsel. Elkészítés: A hozzávalókat összedolgozzuk, és kivajazott tepsibe öntjük. Közepes lángon aranybarnára sütjük. Nagyon gyors és finom. Megjegyzés: Nagyon finom, muffinformában is süthető, fél dióval […]
Hozzávalók: 50 dkg cukor 50 dkg sütőmargarin 22 evőkanál forralt tej 1 kg darált keksz Valamint: 6-8 dkg kakaópor 1 málnapiros aroma (mandulával is jó) A tetejére: csokimáz Elkészítés: A hozzávalókat összekeverjük úgy, hogy az egyik felébe kakaóport, a másikba az aromát tesszük bele. Kisebb tepsibe nyomkodjuk alulra a kakaósat, felülre a piros masszát. A […]
Hozzávalók: Tészta: 45 dkg olvasztott vaj 3 tojás 9 dkg cukor 75 g liszt 1 púpozott teáskanál kakaópor Krém: 25 dkg sütőmargarin 4-5 kanál gríz ízlés szerint porcukor és mandulaaroma Egyéb: 10 dkg tortabevonó vaj liszt a kenéshez Elkészítés: A tepsit vajazom, lisztezem és félreteszem. A tojásokat a cukorral jó habosra keverem, ez sokáig tart […]
Hozzávalók: 15 dkg gríz (búzadara) 10 evőkanál tej 10 dkg sütőmargarin 30 dkg porcukor 25 dkg darált keksz egy üveg keserű mandulaaroma (30 ml) [lehet sima mandulaaroma is, de akkor nem lesz szép zöld a közepe!:)] keserű kakaópor Elkészítés: A grízt leforrázzuk a tejjel, majd – még melegen, így homogénebb lesz – a következőket keverjük […]
Hozzávalók: 10 dkg kukoricaliszt, 15 dkg (1 nagyobb) burgonya 20-20 dkg porcukrot és darált diót, 1 dl rum, reszelt csokoládé vagy kakaópor. Elkészítés: 10 dkg kukoricalisztet 6 dl vízben sűrűre főzök. Addig hagyom állni, amíg meg nem megkeményedik. 15 dkg (1 nagyobb) burgonyát héjában megfőzök, melegen áttöröm, majd összedolgozom a kukoricás masszával. Hozzáadok 20-20 dkg […]