Hozzávalók:
4 szál sült kolbász,
80 g főtt sonka,
2 fej hagyma,
5 evőkanál olaj,
2 evőkanál aprított metélőhagyma,
2 evőkanál aprított petrezselyem,
4 db sósperec,
2 db tojás,
3 ág kakukkfű,
só,
bors,
5 evőkanál túró,
12,5 dkg natúr joghurt,
4 evőkanál tejföl,
15 dkg uborka,
2 g préselt fokhagyma,
6 dkg aprított hagyma,
Elkészítés:
A sütni való kolbász héját húzzuk le, a tölteléket tegyük egy tálba.
A hagymát megtisztítjuk, felkockázzuk
sonkát szintén kockára vágjuk.
A kakukkfüvet szétmorzsoljuk.
A sósperecet egy cm-es kockákra vágjuk.
Pirítsuk üvegesre a hagymát, adjuk hozzá a felkockázott perecet és pirítsuk meg.
A tojást, metélőhagymát, petrezselymet, kakukkfüvet, és a hagymán pirított perecet dolgozzuk össze.
A masszából formázzunk apró fasírtokat, és mindkét oldalukon pirítsuk aranybarnára.
Figyeljünk arra, hogy a fasírt teljesen átsüljön.
A túróból, joghurtból, tejfölből, felkockázott uborkából, fokhagymából és hagymából készítsük el a tzazikit, sóval, borssal ízesítsük.
Tálaláskor a fasírthoz kínáljunk tzazikit, illetve mustárt, ketchupot.
A receptet beküldte: badonyimariaeva